|
|
| 20-09-2012 |
| DINER @ TIMBER |
| Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met ovengegaarde aardappel. |
|
|
| Voorgerechten |
| Tonijn € 18,- gegrild / wasabi / langoustine / zoet zuur / wakame / tai soy |
| Zalm € 16,- ingelegd / krab / beignet knolselderij / kerrie |
| Kalf € 15,- pastrami / tonijn / amandel / tomaat / spiering |
| Konijn € 14,- gegrild / chutney pompoen / kerrie / samosa / kruidnagel jus |
| Pompoensoep € 14,- vegetarisch / tortellini / eekhoorntjesbrood / truffel / crostini |
| Caprese Sterrenberg € 14,- vegetarisch / buffel mozzarella / basilicum / tomaat / avocado |
| Hoofdgerechten |
| Snoekbaars € 26,- gebakken / spaghettini / kappertjes / tomaat / venkel / schaaldierenjus |
| Zeebaars € 24,- gegrild / ratatouille / couscous / ansjovis / botersaus |
| Simmentaler rund € 28,- tournedos / kruidenkorst / pastinaak / sjalot / asperge / runderjus |
| Polderhoen € 24,- morilles / stamppot andijvie / schorseneren / eekhoorntjesbrood |
| Tagliatelle € 24,- vegetarisch / asperge / rucola / olde remeker / amandel / knoflook |
| Ravioli € 24,- krokant / petit doruvael / linzen / parmezaan / cornflakes / truffel |
| Nagerechten |
| Kaas € 15,- kaas / vijg / noot / druif |
| Peer € 9,50 sabayon / sausignac / sinaasappel / hazelnoot / amandelijs |
| Witte chocolade € 9,50 terrine / ananas / kokos / merengue |
| Semifreddo € 9,50 heidehoning / brownie / merengue / bosbessenijs |
| Chocolade € 9,50 warm / puur / pompoen / citrus / limoncello-ijs |
| Kinderkaart |
| Voorgerechten € 6,00 Salade met zalm / Meloen met Spaanse ham |
| Soepjes € 4,00 Kippenbouillon / Tomatensoep |
| Hoofdgerechten € 9,00 Dorade met salade en risotto / Kipfilet met salade en frietjes / Pasta met tomatensaus |
| Nagerechten € 4,00 IJsvariatie van de Chef |
|
